Salah satu elemen alam sekitar yang paling penting dalam penternakan ayam ialah pencahayaan, yang mempunyai kesan ketara terhadap kebajikan, perkembangan, tingkah laku, kesihatan dan pembiakan burung. Walaupun pencahayaan yang buruk boleh menyebabkan permusuhan, penurunan produktiviti dan isu kebajikan, pencahayaan yang baik menggalakkan corak tingkah laku semula jadi dan mengurangkan tekanan. Akibatnya, kerajaan, persatuan perdagangan dan kumpulan kebajikan haiwan di seluruh dunia telah mencipta dan menambah baik rangka kerja kawal selia dan piawaian kebajikan untukpencahayaan ayam.
Kepentingan pencahayaan ayam diteliti dalam artikel ini, bersama dengan peraturan serantau yang penting, amalan terbaik dan perkembangan baharu yang menggalakkan pengeluaran dan kebajikan haiwan.
Kepentingan Pencahayaan dalam Pengeluaran Ayam
Pencahayaan di rumah ayam memberi kesan kepada:
Irama sirkadian: Sintesis hormon, makan dan berehat semuanya disegerakkan oleh kitaran-gelap terang.
Kecekapan pertumbuhan dan makanan: Pencahayaan yang betul menggalakkan pertumbuhan dan pengambilan makanan, terutamanya dalam ayam pedaging.
Tingkah laku pembiakan: Fotoperiod dan intensiti cahaya menjejaskan penjanaan telur dan kematangan seksual dalam lapisan dan pembiakan.
Penunjuk kebajikan: Keadaan pencahayaan mempunyai kesan ke atas isu tingkah laku seperti mematuk bulu, kanibalisme dan-tindak balas berkaitan tekanan.
Terdapat empat sifat boleh laras utama cahaya:
Tempoh foto (panjang pendedahan kepada cahaya)
Keamatan cahaya
Spektrum cahaya (warna atau panjang gelombang)
Teknologi sumber cahaya (seperti LED berbanding pijar)
Peraturan Mengenai Pencahayaan untuk Ayam
Arahan Majlis 2007/43/EC, yang menetapkan keperluan asas untuk perlindungan ayam panggang, ialah salah satu peraturan kebajikan haiwan yang paling meluas di Kesatuan Eropah.
Ciri pencahayaan penting terdiri daripada:
Tempoh foto: Kegelapan berterusan selama sekurang-kurangnya 4 jam, dengan sekurang-kurangnya 6 jam kegelapan setiap kitaran 24 jam.
Keamatan cahaya: Semasa fasa cahaya, sekurang-kurangnya 20 lux mesti dibekalkan.
Peralihan cahaya: Untuk mengurangkan tekanan burung, cahaya mesti ditambah secara beransur-ansur (untuk mensimulasikan subuh dan malam).
Tempoh penyesuaian: Untuk membantu penyesuaian, anak ayam mungkin terdedah kepada cahaya sehingga tiga hari selepas penempatan.
Kajian saintifik yang menyokong kriteria EU menyokong tanggapan bahawa mengekalkan keseimbangan kitaran terang dan gelap yang sesuai boleh memaksimumkan kesejahteraan burung dan kecekapan pengeluaran.
Pencahayaan ayam dalam operasi komersial tidak tertakluk kepada mana-mana peraturan kerajaan di Amerika Syarikat. Walau bagaimanapun, program pensijilan dan persatuan industri memberikan garis panduan:
Selepas minggu pertama, Majlis Ayam Kebangsaan (NCC) menasihatkan membenarkan 4 hingga 6 jam kegelapan setiap hari.
Ayam lapis mesti mempunyai jadual pencahayaan yang menggalakkan kelakuan semula jadi mereka, menurut United Egg Producers (UEP), dengan sistem-bebas sangkar yang memerlukan sekurang-kurangnya lapan jam kegelapan.
Pensijilan-pihak ketiga: Inisiatif seperti American Humane Certified, Global Animal Partnership (GAP) dan Certified Humane mengenakan garis panduan yang lebih ketat, seperti masa gelap yang dimandatkan dan had keamatan cahaya tertentu (selalunya 20 lux atau lebih).
Piawaian sukarela secara amnya menjadi lebih popular, terutamanya dalam sektor organik dan premium.
Majlis Penjagaan Haiwan Ladang Kebangsaan (NFACC) mencipta Kod Amalan Penjagaan dan Pengendalian Penetasan Telur, Penternak, Ayam dan Kalkun, yang mengandungi perundangan Kanada.
Mengenai ayam pedaging:
Mesti ada sekurang-kurangnya empat jam kegelapan setiap 24 jam.
Burung seharusnya dapat melihat dan berinteraksi dengan persekitaran mereka dengan cara biasa terima kasih kepada pencahayaan.
Adalah dinasihatkan untuk menukar pencahayaan secara beransur-ansur untuk mengurangkan tekanan.
Mengenai lapisan:
Program untuk pencahayaan mesti mengurangkan pencerobohan dan meniru kitaran semula jadi siang dan malam.
Walaupun ia diterima secara meluas dan dianggap sebagai amalan terbaik dalam perniagaan ayam itik Kanada, peraturan ini tidak mengikat di sisi undang-undang.
Negara-negara ini mematuhi Kod Amalan Ayam dan negeri serta wilayah-membangunkan peraturan kebajikan haiwan. Organisasi industri mengikut peraturan yang serupa seperti di EU dan Amerika Utara, walaupun tidak semuanya mengikat secara sah.
Contohnya:
Untuk ayam pedaging, masa gelap minimum selama empat jam adalah dinasihatkan.
Untuk meningkatkan tahap aktiviti burung dan mengurangkan masalah mata, keamatan cahaya lebih daripada 20 lux adalah digalakkan.
Jadual cahaya yang ketat digunakan oleh kawanan pembiak untuk mengawal pengeluaran dan perkembangan seksual.
Asas Saintifik Peraturan Pencahayaan
Penyiasatan saintifik selama beberapa dekad telah membawa kepada cadangan untuk pencahayaan. Antara kesimpulan penting ialah:
Light intensity: Less than 10 lux might cause ocular problems, lameness, and lethargy. Although higher levels (>20 lux) menggalakkan aktiviti semula jadi, pengurusan yang tidak betul boleh memburukkan lagi tingkah laku agresif.
Fotoperiod: Pencahayaan berterusan boleh mempercepatkan perkembangan, tetapi ia juga meningkatkan kematian, menyebabkan dermatitis alas kaki, dan meletihkan orang. Kegelapan yang dijadualkan meningkatkan sistem imun, merendahkan tahap tekanan dan lebih sesuai dengan tingkah laku semula jadi burung.
Spektrum warna: Cahaya merah, hijau dan biru semuanya mempengaruhi ayam. Lampu hijau-biru boleh meningkatkan pembangunan dan mengurangkan permusuhan, manakala lampu merah boleh menggalakkan tingkah laku pembiakan. Walau bagaimanapun, menggunakan pencahayaan berwarna secara berlebihan mungkin membuang kitaran sirkadian.
Teknologi LED: Sistem LED cekap tenaga-yang boleh dilaraskan untuk masa, warna dan keamatan digunakan dalam bangunan ayam moden. Menurut kajian, burung yang diterangi oleh LED kerap mempamerkan kadar penukaran suapan dan metrik kebajikan yang lebih tinggi.
Keperluan Pencahayaan untuk Pelbagai Jenis Ayam
Program untuk pencahayaan ayam pedaging berusaha untuk mencapai kompromi antara kebajikan dan pembangunan pantas. Prosedur biasa terdiri daripada:
Nisbah awal-kepada-gelap (23L:1D) untuk penyesuaian anak ayam
Selepas hari ke-7, pergi ke 18L:6D atau 16L:8D secara beransur-ansur.
Dua puluh hingga tiga puluh lux keamatan cahaya
Lampu LED boleh malap digunakan untuk mengelakkan perubahan mendadak.
Walaupun ayam lapis memerlukan kegelapan untuk pulih dan mengelakkan kanibalisme, mereka juga memerlukan waktu siang tambahan untuk terus menghasilkan telur.
Tempoh foto: 8–10 jam kegelapan dan 14–16 jam cahaya
Sepuluh hingga dua puluh lux ialah keamatan (tahap yang lebih tinggi boleh menimbulkan permusuhan).
perubahan simulasi dari fajar hingga matahari terbenam
Untuk mengawal kematangan seksual dan bertelur, kawanan pembiak (stok induk) menggunakan program pencahayaan yang lebih rumit:
pendedahan terkawal kepada cahaya sepanjang fasa pembesaran (cth, 8L:16D)
Apabila matang, tambahkan bilangan jam cahaya secara beransur-ansur untuk menggalakkan bertelur
Anda boleh menggunakan lampu merah yang hangat untuk menggalakkan tingkah laku mengawan.
Kesukaran Pelaksanaan
Walaupun kelebihannya, terdapat beberapa kesukaran:
Kos pemasangan semula: Memasang sistem LED kontemporari, boleh dimalapkan,-boleh laras boleh jadi mahal.
Latihan: Buruh ladang mesti menerima arahan tentang cara menggunakan sistem pencahayaan boleh atur cara.
Pematuhan pemantauan: Mungkin sukar untuk menjamin pematuhan di kawasan yang pencahayaan tidak tertakluk kepada peraturan kawal selia.
Variasi mengikut spesies dan baka: Baka tertentu mungkin memerlukan pengaturcaraan tersuai kerana keperluan pencahayaan yang berbeza-beza.
Perkembangan dan Trend Baru
Pengurusan pencahayaan dan automasi masa nyata-berdasarkan gelagat burung, masa dalam sehari dan perubahan bermusim dimungkinkan melalui penyepaduan dengan Internet of Things (IoT). Sistem mampu:
Sesuaikan cahaya dengan tahap aktiviti.
Untuk mengurangkan tekanan, buat perubahan secara beransur-ansur.
Perhatikan penggunaan tenaga anda.
Di luar panjang dan keamatan, kajian baharu menyiasat kualiti cahaya, termasuk:
Persepsi kelipan: Berbanding dengan manusia, burung melihat kelipan pada frekuensi yang lebih tinggi. Kebajikan dipertingkatkan oleh sistem LED dengan kadar kelipan yang dikurangkan.
Kemasukan UV: Sistem pencahayaan tertentu mempunyai UV-Cahaya, yang dapat dirasakan oleh ayam dan yang meningkatkan tingkah laku dan kefahaman visual mereka.
Mensimulasikan cahaya siang: Naluri burung adalah selaras dengan simulasi corak pencahayaan semula jadi.
Bilangan pengeluar yang semakin meningkat sedang melaksanakan-skim pencahayaan-kelas terbaik dalam usaha mendapatkan label organik atau berperikemanusiaan-yang diperakui. Ini menarik minat pengguna yang mementingkan etika di samping mempromosikan kesejahteraan.
Pengeluaran ayam, kebajikan dan kesihatan semuanya terjejas dengan ketara oleh pencahayaan. Untuk menjamin bahawa burung menerima jumlah pendedahan cahaya yang betul, keperluan peraturan dan garis panduan kebajikan menawarkan asas yang penting. Walaupun sesetengah kawasan, seperti EU, mempunyai kriteria kawal selia yang ketat, yang lain bergantung pada program pensijilan yang dijalankan oleh industri untuk mempromosikan kemajuan.
Terdapat peluang untuk menyesuaikan tetapan pencahayaan untuk pelbagai spesies ayam terima kasih kepada teknologi pencahayaan moden, terutamanya sistem LED dan kawalan yang canggih. Kita harus menjangkakan penambahbaikan masa depan dalam undang-undang dan prosedur kerana sains terus memberi penerangan tentang hubungan antara pencahayaan dan tingkah laku burung.
Mengoptimumkan pencahayaan untuk mengimbangi kebajikan dan pengeluaran haiwan bukan lagi keperluan undang-undang sahaja; ke hadapan-penternak ayam di seluruh dunia telah menerima kewajipan ini.
